fix(ops): 修复管理端 Redis 未配置与看门狗未真正周期巡检

- admin-api 的 application.yml 缺少 spring.data.redis 配置，容器内默认连
  127.0.0.1 导致 /actuator/health 返回 DOWN（redis 组件不可用）；
  补齐后与 app-api 共用 REDIS_HOST/REDIS_PORT，健康检查恢复 UP
- 计划任务原先用 BootTrigger 挂 Repetition，Windows 不生效（Next Run Time
  为 N/A，9 小时只跑过一次），看门狗形同虚设；改为 TimeTrigger + PT2M
  无限重复 + StartWhenAvailable，实测每 2 分钟稳定巡检
- watchdog.ps1 的连续失败计数改为落盘 watchdog-state.json，避免每轮进程
  重启后清零导致「连续 3 次失败告警」永不触发

deploy/backend-watchdog-task.xml

@@ -17,11 +17,17 @@
     <ExecutionTimeLimit>PT10M</ExecutionTimeLimit>
   </Settings>
   <Triggers>
-    <BootTrigger>
+    <!-- BootTrigger 上挂 <Repetition> 在 Windows 计划任务里不生效（导入后 Next Run Time 为 N/A，
+         实际只在开机跑一次）。改成 TimeTrigger + 无限重复，配合 StartWhenAvailable
+         保证开机后若错过也会立即补跑；这样才真正做到每 2 分钟巡检一次。 -->
+    <TimeTrigger>
+      <StartBoundary>2026-01-01T00:00:00</StartBoundary>
       <Repetition>
         <Interval>PT2M</Interval>
+        <Duration>P3650D</Duration>
+        <StopAtDurationEnd>false</StopAtDurationEnd>
       </Repetition>
-    </BootTrigger>
+    </TimeTrigger>
   </Triggers>
   <Actions Context="Author">
     <Exec>