feat: S0 主键改雪花（DDL 去 identity + 实体 ASSIGN_ID + 雪花配置）

为什么：自增主键把 ID 分配锁在单库序列上，分库分表时无法横向扩展。趁线上业务数据
近零（只有系统种子表有量）先改，代价最低。

- sql/schema.sql、sql/schema-phase1.sql、sql/partition-maintenance.sql：61 处
  GENERATED BY DEFAULT AS IDENTITY 去掉，主键改 BIGINT 无默认值
- 52 个实体 @TableId IdType.AUTO -> IdType.ASSIGN_ID；两个入口 id-type: assign_id，
  并加 global-config.sequence.worker-id/datacenter-id（单机固定值，多实例需按实例分配）
- 新增 sql/migrate-s0-snowflake.sql：存量库幂等迁移，走 DROP IDENTITY 保留数据，不重建表
- 实测：三份建表脚本在新库连跑两遍幂等；线上 57 张表 identity 归零；
  watch_history/playback_ticket/order_event 的主键与唯一索引仍含分区键

sql/migrate-s0-snowflake.sql

@@ -0,0 +1,49 @@
+-- Author: fruit.com.cn
+--
+-- S0 主键改雪花 · 存量库迁移（PostgreSQL 18）
+--
+-- 背景：第一阶段建表用的是 GENERATED BY DEFAULT AS IDENTITY（数据库自增序列），
+--   这会让 ID 分配集中在单库的序列上，一旦分库分表就无法横向扩展。
+--   S0 把主键改成应用侧雪花 ID（MyBatis-Plus IdType.ASSIGN_ID），
+--   DDL 侧只需要把 identity 去掉——序列不再需要。
+--
+-- 本脚本只做一件事：把所有 identity 列改成普通 BIGINT（**保留已有数据，不重建表**）。
+--   刻意不用 DROP TABLE / TRUNCATE，避免误伤存量数据。
+--   幂等：已经迁移过的库再跑一遍不做任何改动，NOTICE 里的数字会是 0。
+--
+-- 执行：psql -h 127.0.0.1 -U fruitshorts -d fruitshorts -f sql/migrate-s0-snowflake.sql
+-- 复查：脚本末尾的注释 SQL（改写后应返回 0 行）
+
+DO $$
+DECLARE
+    r      record;
+    v_done int := 0;
+BEGIN
+    -- relispartition = false 表示"只处理顶层表"：
+    --   分区父表在 pg_class 里 relkind = 'p'，月分区子表 relispartition = true；
+    --   identity 定义在父表上，子表跟着继承，所以逐个改子表是多余的。
+    FOR r IN
+        SELECT c.oid::regclass AS tbl, a.attname AS col
+        FROM pg_class c
+        JOIN pg_namespace n ON n.oid = c.relnamespace
+        JOIN pg_attribute a ON a.attrelid = c.oid
+        WHERE n.nspname = 'public'
+          AND c.relkind IN ('r', 'p')
+          AND c.relispartition = false
+          AND a.attidentity <> ''
+          AND a.attnum > 0
+        ORDER BY c.relname
+    LOOP
+        EXECUTE format('ALTER TABLE %s ALTER COLUMN %I DROP IDENTITY IF EXISTS', r.tbl, r.col);
+        v_done := v_done + 1;
+    END LOOP;
+    RAISE NOTICE 'S0 迁移完成：处理 % 个 identity 列（重复执行时为 0）', v_done;
+END $$;
+
+-- 复查用（结果应为 0 行）：
+-- SELECT c.relname, a.attname
+--   FROM pg_class c
+--   JOIN pg_namespace n ON n.oid = c.relnamespace
+--   JOIN pg_attribute a ON a.attrelid = c.oid
+--  WHERE n.nspname = 'public' AND a.attidentity <> ''
+--  ORDER BY 1, 2;