feat(monitoring): 监控编排统一到 FruitServer compose

把原先散落在 D:\fruitshorts\monitoring 的手工栈收编进仓库：prometheus 增加 cAdvisor 与 blackbox 抓取、15 天保留期；grafana 改为 provisioning 自动加载数据源与看板；新增 blackbox/cadvisor 服务；Grafana 管理员密码改走环境变量（必填），不再硬编码 admin/admin。

blackbox/blackbox.yml

@@ -0,0 +1,11 @@
+# Author: fruit.com.cn
+# blackbox-exporter 探针模块：只探测 HTTP 2xx，跟随重定向
+modules:
+  http_2xx:
+    prober: http
+    timeout: 5s
+    http:
+      preferred_ip_protocol: ip4
+      valid_http_versions: ["HTTP/1.1", "HTTP/2.0"]
+      valid_status_codes: [200]
+      follow_redirects: true