refactor: 后端标识统一为 FruitShorts，并落地 05 离线下载

为什么：
1) 产品已定名 FruitShorts，但后端仍是 reelshort 系列标识 —— Java 包 com.reelshort、
   模块名与 jar 名 reelshort-*、spring.application.name、配置前缀 reelshort.*，
   这些会出现在启动日志、命令行和 IDE 里，与产品名不一致。本次整体替换为 fruitshorts，
   数据库连接名上一轮已改名，保持不变。
2) 第一阶段下一批第 1 步（05 离线下载）要求把下载授权（设备绑定/有效期/吊销）、
   下载任务与断点续传、配额与过期清理、仅 Wi-Fi 规则做成完整接口，本提交一并落地。
3) 顺带修复：schema-phase1.sql 里 playback_ticket / order_event 仍按普通表定义唯一索引，
   表分区化之后重跑脚本必定报错（分区表的唯一索引必须包含分区键）。改为在本脚本里就
   按分区表定义，并验证脚本可重复执行。

sql/schema.sql

@@ -1,4 +1,4 @@
--- ReelShort 短剧服务 · 建表脚本（PostgreSQL 18）
+-- FruitShorts 短剧服务 · 建表脚本（PostgreSQL 18）
 --
 -- 与 MySQL 版本的对应关系：
 --   AUTO_INCREMENT        -> GENERATED BY DEFAULT AS IDENTITY
@@ -246,7 +246,7 @@ CREATE INDEX IF NOT EXISTS idx_content_banner_slot ON content_banner (slot, stat
 COMMENT ON TABLE content_banner IS '轮播图';
 
 -- ========== 媒资域 ==========
--- 本地存储版本：文件落在 reelshort.media.root-dir 下，通过 /files/** 访问
+-- 本地存储版本：文件落在 fruitshorts.media.root-dir 下，通过 /files/** 访问
 
 CREATE TABLE IF NOT EXISTS media_asset (
   id           BIGINT GENERATED BY DEFAULT AS IDENTITY PRIMARY KEY,