feat(deploy): D1 后端部署就绪（配置外置 + prod fail-fast + 自包含 Compose + 冒烟/回滚）

为什么：用户下午要部署，但全仓没有任何部署产物；且生产漏配密钥会静默使用代码里的 dev 默认值，
属上线阻塞项（04-部署架构 / 12-上线检查清单）。

- 配置外置（三件）：DB_URL、JWT 双密钥（**发现 app-secret 此前没外置，一直用 dev 默认值**）、
  MEDIA_SIGNATURE_SECRET、MEDIA_SIGNATURE_REQUIRED、CORS_ALLOWED_ORIGINS、MEDIA_ROOT_DIR
- 新增三份 application-prod.yml：签名强制开启、CORS 收紧、媒资指向挂载点、日志级别
- 新增 ProdSecretGuard（@Profile("prod")）：密钥缺失/仍是 dev 默认值/不足 32 位、签名未开、
  DB_URL 或 CORS 为空 → 一次列全并终止启动（exit 1）
- 新增 /healthz 轻量健康端点：查明 /actuator/health 的"超时"是旧 jar 未重启所致，项目本就
  没有 actuator 依赖，故不引新依赖；同时把 /healthz 加进安全白名单
- Docker 化：多阶段 Dockerfile（非 root、tini、依赖层缓存、ffmpeg 只给 worker）、.dockerignore、
  自包含 docker-compose.yml（含 PostgreSQL 18 + Redis + 命名卷 + 按序初始化 sql + healthcheck）
- tools/smoke.sh（失败非 0 退出）+ DEPLOY.md（Compose 主线 / 裸 jar 兜底 / 回滚 / 故障速查）
- 实测：mvn test 83 条全过；两入口 package 通过；prod 缺密钥退出码 1 且报错明确、配齐后正常启动；
  冒烟脚本全 PASS；本机无 Docker，镜像与 compose 未经构建验证（已在回执如实标注）

fruitshorts-admin-api/src/main/resources/application-prod.yml

@@ -0,0 +1,29 @@
+# Author: fruit.com.cn
+#
+# 生产 profile（--spring.profiles.active=prod）：
+#   1) 集中生产开关，不在这里写任何密钥 —— 密钥一律环境变量注入；
+#   2) 密钥缺失/还是 dev 默认值/签名没开 → ProdSecretGuard 直接让启动失败（fail-fast）。
+server:
+  port: ${SERVER_PORT:8080}
+  tomcat:
+    # 生产前置反代，真实 IP 从 X-Forwarded-* 取
+    remoteip:
+      remote-ip-header: X-Forwarded-For
+      protocol-header: X-Forwarded-Proto
+
+spring:
+  lifecycle:
+    timeout-per-shutdown-phase: 30s
+
+fruitshorts:
+  media:
+    # 生产必须开启播放地址签名（docs/12-上线检查清单）
+    signature-required: true
+  cors:
+    # 后台只允许显式配置的来源（本地开发用 base 里的 localhost:3005）
+    allowed-origins: ${CORS_ALLOWED_ORIGINS:}
+
+logging:
+  level:
+    root: info
+    com.fruitshorts: info