chore(web): 收口前几轮后台改动（品牌 / 媒资上传 / 轮播图 / 类型管理 / 操作日志 / App 用户）

为什么：这些改动在前几轮就已完成并在 :3005 验证过，但一直留在工作区没有入库。
下一步 3-4 的四个页面依赖其中的公共样式入口（src/styles/business/index.css）与
api/admin 的公共类型（PageResult 等），如果不先收口，新页面的提交就会夹带旧改动，
既说不清 diff 边界，也让 index.css 这类多轮共用的文件长期处于半提交状态。

本提交只做归档，不改行为：
- 品牌与接口基址改成 FruitShorts / 短剧服务（.env.*、README、vite 代理）
- 去掉前端 mock 数据目录（src/data、src/permissions、stores/auth），改为走真实接口
- 新增 api/admin 下的接口封装与 src/utils/uploader.ts（媒资分片直传）
- 新增/改造：轮播图管理、类型管理、操作日志、App 用户管理、后台布局与公共样式

package.json

@@ -1,7 +1,7 @@
 {
-  "name": "reelshort-admin",
+  "name": "fruitshorts-admin",
   "version": "1.0.0",
-  "description": "ReelShort 内容管理后台，基于 vue-element-plus-admin。",
+  "description": "FruitShorts 内容管理后台，基于 vue-element-plus-admin。",
   "author": "Archer <502431556@qq.com>",
   "private": true,
   "scripts": {